le fromage et les dents!!

par **wissem** le Mer 01 Avr 2009, 17:58

Comment protéger les dents des enfants des caries ?
Outre un brossage de dents régulier, savez-vous que la consommation de fromage à la fin d’un repas ou à l’heure du goûter protègera leurs dents des attaques acides provoquées par le sucre ? Petite explication de quelques-unes des vertus insoupçonnées du fromage.

L’Organisation mondiale de la Santé a étudié et reconnu l’effet de la caséine, une molécule présente essentiellement dans le fromage, qui protège les dents des caries. La molécule agit à deux niveaux : à l’extérieur, elle protège l’émail des dents de l’acidité causée par l’alimentation, surtout quand celle-ci est sucrée. Elle renforce aussi l’action protectrice de la salive en affaiblissant l’adhérence des bactéries responsables de la carie dentaire. Et à l’intérieur, le calcium des fromages participe, avec le phosphore, à la constitution de dents solides. Le calcium protège lui aussi de l’acidité buccale et facilite la fixation du fluor.

Une alimentation équilibrée pour protéger les dents !

Autre point : prenez soin des gencives de vos enfants le plus tôt possible. Celles-ci sont le socle nutritif sur lequel leurs dents vont se fortifier. Un brossage délicat incluant celui des gencives est là aussi primordial. Veillez, de plus, à donner à vos enfants une alimentation riche en calcium et vitamine D. Vous trouverez aisément du calcium dans une majorité de produits laitiers : fromages, mais aussi lait, yaourts… La vitamine D, quant à elle, est présente dans les poissons, œufs, fromages, et tous les produits laitiers non écrémés : autant d’aliments très intéressants à intégrer dans les repas. Parés de ces informations utiles, vos enfants sont maintenant prêts à croquer la vie à pleines dents !
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